Après quinze années de démarches acharnées auprès d’organismes d’Etats divers, Jean-Pierre Bourdillon (Président Directeur Général du groupe BBS et président du CODERUM jusqu’à sa mort en 1998) a obtenu de haute lutte la dénomination AOC Martinique pour les rhums de notre île. Depuis novembre 1996, les rhums agricoles de la Martinique bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée. A ce jour, la Martinique est le seul département d’outre-mer à posséder cette distinction.

Seuls ont droit à l’Appellation d’Origine Contrôlée « MARTINIQUE » complétée par la mention « RHUM AGRICOLE », les rhums obtenus par distillation du jus de cannes à sucre frais, fermenté et qui répondent à des critères précis concernant :

- l’aire de production,
- l’aire de culture de la canne,
- la variété des cannes,
- l’extraction du jus,
- la fermentation,
- la distillation,
- le stockage et le vieillissement.

Les rhums pour lesquels est revendiquée l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique ne peuvent être mis en circulation sans un certificat d’agrément délivré par l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO).

Le logo distinctif, mis en place par le syndicat des rhumiers de la Martinique, apparaît sur la capsule.

Cette grande distinction est pour tous un certificat de garantie tant au niveau de la provenance que de la qualité de nos produits.

C’est une victoire que nous avons remportée et qui vient récompenser un savoir-faire et un terroir que nul à ce jour n’a pu égaler.