Secrets d’époque…la journée de l’amateur de rhum :
Dans la tradition locale, le rhum est une chose que l’on respecte. Auparavant, il existait des heures et des dénominations précises pour sa consommation.
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Procédé de fabrication du Rhum Agricole :
A la Martinique, le mois de Février marque le redémarrage de l’activité sucrière et rhumière : coupe de la canne et mise en marche des distilleries.Le Rhum Agricole est une eau de vie obtenue par fermentation et distillation du pur jus de canne…
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